В последние полгода Кореновский молочно-консервный комбинат удивляет впечатляющими результатами работы, производя 34,7 тысячи тонн мороженого. Это крупнейший завод по переработке сырого молока в регионе стал настоящей жемчужиной среди промышленных предприятий Кубани.
Технологии в действии
20 ноября на комбинате побывали министр сельского хозяйства Оксана Лут и губернатор Вениамин Кондратьев. Посетители высоко оценили процесс создания мороженого "Коровка из Кореновки", которое обрело популярность за пределами страны. В 2022 году комбинат произвел 55,8 тыс. тонн этой продукции, а за первое полугодие 2023 года — уже 34,7 тыс. тонн. Важный аспект — все ингредиенты, включая сливки и сгущенное молоко, поступают исключительно от местных производителей.
Качество на первом месте
Качество молока на заводе строго контролируется — специалисты проводят дегустацию и проверку на качественные характеристики перед запуском сырья в переработку. Особое внимание уделяется соблюдению условий хранения, а для повышения контроля было приобретено новое оборудование, включая передвижные лаборатории.
Будущее за промышленным туризмом
Губернатор Кондратьев отметил, что с каждым годом качество продукции только улучшается благодаря внедрению современных технологий и постоянному обновлению оборудования. Это означает, что всё больше жителей России смогут наслаждаться кубанской молочной продукцией, которая не только вкусная, но и полезная.
Предприятие также планирует развивать направления промышленного туризма. Желающие смогут пройти экскурсии, на которых увидят все этапы создания их любимых лакомств.
