Курица, запеченная с апельсинами, — это не просто обычное блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит необычные сочетания вкусов. Сочетание мяса с цитрусовым нотами создает идеальный баланс сладости и легкой кислинки, что делает курицу аппетитной и запоминающейся на любом столе, будь то семейный обед или праздничный ужин.
Необходимые ингредиенты
- Целая курица – 1 шт.
- Апельсины – 2 шт.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Смесь перцев – 0,5 ч. л.
- Приправа для курицы – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу.
Этапы приготовления
Для начала курицу следует промыть и нарезать на крупные части. Это может быть целая тушка или отдельные части, такие как бедра, голени или крылышки. Главное — чтобы мясо осталось сочным и нежным.
Далее, важным моментом является подготовка маринада. Для этого из одного апельсина выжимаем сок, добавляем соевый соус, оливковое масло, смесь перцев и приправу для курицы. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, чтобы образовалась однородная масса.
Теперь заливаем маринадом кусочки курицы, оставляем их хотя бы на полчаса. После этого перекладываем мясо в жаропрочную форму, добавляем оставшийся маринад и нарезанный лук крупными дольками. Лук равномерно распределяем по курице.
Не забудьте добавить нарезанный четвертинками второй апельсин — это придаст блюду особую фруктовую ноту. Запекаем курицу в разогретой до 190 градусов духовке около 45-50 минут. Чтобы убедиться, что блюдо готово, просто проткните его шпажкой: если сок прозрачный, можно угощаться!
Сервировка и приятного аппетита
Готовое блюдо подают горячим, и оно отлично сочетается с разнообразными гарнирами, такими как картофель или рис. Это простое, но невероятно вкусное мясное угощение точно станет звездой любого стола.
