Ароматные запеченные яблоки с хрустящим ореховым кренделем и нежным карамельным соусом

22 января 2026, 08:39

Ингредиенты:

4 крупных яблока
100 г орехового кренделя (песочного пирога)
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки коричневого сахара
1 ч. ложка меда
1/2 ч. ложки молотой корицы
1/4 ч. ложки молотой ванили
50 г изюма (по желанию)
100 мл воды
Ванильное мороженое для подачи (по желанию)

Приготовление:

Для начала нужно приготовить ореховый крендель. Если у вас есть готовый, переходите к следующему шагу. В противном случае, измельчите ореховый крендель в мелкую крошку с помощью блендера или просто поместите в пакет и прокатите скалкой.

На разогретой сковороде растопите 1 ст. ложку сливочного масла, затем добавьте ореховую крошку. Обжаривайте до золотистого цвета, постоянно помешивая, и перелейте в миску, чтобы остудить.

Теперь подготовьте яблоки: нарежьте их на части и аккуратно удалите сердцевину, стараясь не повредить сами яблоки.

На сковороде растопите еще 1 ст. ложку сливочного масла. После этого добавьте коричневый сахар и мед, перемешайте до растапливания сахара. Далее добавьте корицу и ваниль, тщательно перемешайте.

Обваляйте яблоки в приготовленном карамельном соусе и выложите их на противень. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока они не станут мягкими.

Пока яблоки запекаются, приготовьте карамельный соус, смешав оставшееся сливочное масло, изюм и воду в маленькой кастрюле. Варите на среднем огне до загустения.

Когда яблоки готовы, подавайте их с карамельным соусом, по желанию добавив ванильное мороженое для наслаждения еще более насыщенным вкусом.

Описание вкуса:

Это десерт с богатым сладким вкусом спелых яблок, гармонично сочетающимся с ароматом орехового кренделя и нежным карамельным соусом. Ванильное мороженое добавляет свежести, а различные текстуры - от сочных яблок до хрустящей крошки - создают незабываемое ощущение.

Полезные свойства:

Запеченные яблоки не только вкусны, но и полезны! Они богаты витаминами и антиоксидантами, способствующими укреплению иммунной системы. Орехи в составе блюда обогащают его белками, железом и магнием, важными для здоровья.

Дополнительные советы:

Для более яркого аромата и сладости можно посыпать яблоки корицей перед запеканием.
Десерт можно приготовить заранее и подогреть перед подачей, что делает его отличным вариантом для холодных зимних вечеров.
Если карамельный соус не по вкусу, подойдет кленовый или ванильный сироп.

Запеченные яблоки с ореховым кренделем и карамельным соусом — это легкий и изысканный десерт, который обязательно порадует ваших близких. Приятного аппетита!

Источник: Еда от ШефМаркет