Найти человека, который не ценит этот ароматный и energizing напиток, практически невозможно. Миллионы людей по всему миру начинают свой день с чашки кофе.
По всему миру, родина кофе – это Африка, точнее, Эфиопия. Именно здесь напиток начал свой путь, постепенно перемещаясь на восток. К XIX веку кофе уже прочно обосновался в Италии, Индонезии и Америке.
Удивительно, но факт: согласно легенде, ещё в IX веке эфиопский пастух заметил, что кофейные зерна придают энергию его козам. Однако достоверно о кофе начали говорить только с XVI века.
Праздничные даты кофе
Кофе стал настолько популярным, что у него появилось несколько праздников. Но когда отметим День кофе?
Интересный момент: даты празднования варьируются в зависимости от страны. Тем не менее, официальный Международный день кофе отмечается 1 октября. Это время, когда большинством производителей начинается сбор урожая.
А теперь несколько интересных национальных дней:
- Итальянцы отмечают 17 апреля – День эспрессо, благодаря которому они гордятся своим наследием. Праздник организован Национальным Институтом Итальянского Эспрессо.
- Ирландцы празднуют день кофе дважды: 25 января начинается Неделя ирландского кофе, а 19 сентября – Национальный день кофе.
- В Южной Америке также имеются свои даты. Например, в Бразилии она приходится на 24 мая, а в Колумбии – на 27 июня.
- Исландия дарит миру День солнечного кофе, который отмечается в первый день появления солнца после полярной ночи.
Кофейные традиции и события
Огромную популярность празднику придаёт его история. Первый Восточноазиатский праздник в честь кофе прошел в Японии в 1983 году. С тех пор он разросся до 75 стран. В 2014 году Международная кофейная организация установила единый Международный день кофе на 1 октября, а в 2015 году в Милане состоялось первое массовое празднование.
Pаспространяется этот день не только как повод порадовать себя и окружающих кофе, но и как возможность для развития кофейной индустрии. В этот день проводятся семинары, мастер-классы и даже выставки бариста, где компании и кафе проводят акции и дегустации.
Интересные факты о кофе
- Кофе когда-то готовили как обычный отвар из высушенных оболочек зерен, а обжарить их начали гораздо позже.
- Первый магазин, продающий кофейные зерна, открылся в Константинополе в 1465 году, а через сто лет в городе появилась первая общественная кофейня.
- Существует множество методов приготовления кофе, и для каждого требуется свой помол зерен.
- Нормой считается 3-5 чашек эспрессо в день, но нужно ориентироваться на индивидуальные особенности.
- Основными сортами кофейных зерен являются арабика и робуста, и часто их смешивают для создания уникального вкуса.
