Уютный зимний блинчик с сыром и ветчиной: быстро, просто и невероятно вкусно

30 января 2026, 15:44

Когда время поджимает, а семья жаждет чего-то сытного, на помощь приходит простой рецепт Печеного блина с сыром и ветчиной. Это блюдо, приготовленное на одном противне, сэкономит силы и сделает вечер по-настоящему уютным. Всего лишь необходимо смешать несколько ингредиентов и отправить все это в духовку. Итог ароматный блин-пирог с аппетитной корочкой, который прекрасно впишется в любое время дня.

Незаменимые ингредиенты для блинчика

Чтобы создать этот ароматный блин, понадобятся доступные продукты:

4 куриных яйца;

8 столовых ложек пшеничной муки (без горки);

200 мл молока;

150 г ветчины (или вареной колбасы);

100 г твердого сыра (например, российский или моцарелла);

2 столовые ложки сметаны;

Соль по вкусу;

Свежая зелень (укроп или петрушка) для подачи по желанию.

Как приготовить печеный блин: пошаговая инструкция

Шаг 1: Подготовка основы

Сначала нужно разогреть духовку до 200 градусов. Противень стоит застелить бумагой для выпечки, чтобы избежать прилипания теста. В глубокой миске взбивают яйца с молоком и сметаной до однородной массы. Постепенно вводят муку и добавляют щепотку соли, добиваясь консистенции, напоминающей жидкую сметану.

Шаг 2: Формовка и добавление начинки

Готовое тесто выливают в центр противня и равномерно распределяют до толщины около 1 см. Ветчину нарезают кубиками, а сыр натирают на крупной терке. Начинку равномерно рассыпают по поверхности теста, слегка вдавливая ее.

Шаг 3: Выпечка и подача

Противень помещают в разогретую духовку на 1520 минут, пока края не станут золотистыми, а сыр расплавленным. После выпекания блин необходимо дать пару минут постоять, затем его легко нарезать на порции. Он сохраняет форму и не крошится.

Подают блин теплым, украсив свежей зеленью. Отлично сочетается со сметаной, овощным салатом или легким чесночным соусом. Это блюдо можно модифицировать, заменяя ветчину отварной курицей, грибами или сладким перцем.

Источник: REGIONS.ru | Главное