Оладьи в духовке: вкус без лишних хлопот

12 февраля 2026, 05:43

Мечтаете о горячих, ароматных оладьях для всей семьи, но не хотите проводить часы у плиты? Есть отличное решение, которое освободит вас от рутинных хлопот с жаркой. Представляем уникальный рецепт: замесите тесто, отправьте его в духовку и займитесь своими делами, пока на противне поднимается целая порция румяных, пышных оладий.

Преимущества этого метода очевидны: он позволяет избежать постоянного контроля за процессом. Не нужно беспокоиться о том, что тесто пригорит или не пропечется. Духовка равномерно пропечет всю массу, а вы сможете экспериментировать с ингредиентами и создавать новые вариации завтрака.

Основные ингредиенты для оладий

Кефир 400 мл
Яйца куриные 4 шт.
Мука пшеничная 300 г (может понадобиться немного больше для регулировки консистенции)
Разрыхлитель теста 2 ч. л.
Ванилин 1 пакетик
Масло сливочное 50 г
Соль 1/2 ч. л.
Сахар 2-3 ст. л.

Для посыпки можно использовать:

Грецкие орехи 30 г (порубленные)
Шоколад 40 г (порубленный)
Ягоды (малина, черника) или фрукты (бананы, яблоки).

Приготовление оладий

В глубокой миске смешайте кефир, яйца, сахар, ванилин и немного соли. С помощью миксера добейтесь однородной массы. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и перемешивайте до получения гладкого теста. В растопленное сливочное масло добавьте тесто и перемешайте.

На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложите тесто, посыпьте орехами, шоколадом или фруктами, а затем поставьте в разогретую до 180C духовку. Выпекайте примерно 20 минут.

Тем временем приготовьте ванильный соус: доведите молоко с сахаром до кипения, добавьте смесь для соуса и готовьте, помешивая, до загустения.

Когда оладьи будут готовы, нарежьте их на квадраты и подавайте с соусом или вареньем. Они порадуют вас своим нежным вкусом и текстурой, похожей на панкейки, сообщает Готовим с Калниной Натальей.