Окрошка – это классическое блюдо, которое идеально освежает в жаркие дни. Вот что понадобится для его приготовления:
Ингредиенты
- Говядина – 600 г
- Картофель – 300 г
- Соленые огурцы – 100 г
- Свежие огурцы – 200 г
- Соленые грибы – 100 г
- Петрушка – 30 г
- Укроп – 30 г
- Зеленый лук – 30 г
- Куриные яйца – 3 шт.
- Сметана – по вкусу
- Белый квас – 1,2 л
- Зелень сельдерея – 30 г
- Редис – 100 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
Этапы приготовления
Слегка посолить и поперчить готовую окрошку, разложить по тарелкам и залить квасом. Для обогащения вкуса подать с сметаной. Приятного аппетита!
