Зимняя посадка овощных культур и зелени становится все более популярной, так как позволяет собрать урожай на 2-3 недели раньше традиционного срока. Посев семян перед холодами способствует их закаливанию и активному росту весной. Итак, какие культуры можно высаживать под зиму и когда лучше это сделать?
Культуры для зимнего посева в открытом грунте
Посев ведется в сентябре-октябре. Несмотря на преимущества, есть и определенные риски. Например, если зима будет теплой, семена могут начать прорастать и погибнуть при отрицательных температурах. Также весенние паводки могут затопить грядки. Для минимизации потерь стоит:
- Выбирать участки без застоя воды и снега;
- Углублять бороздки для посева;
- Использовать более крупные семена для лучшего прорастания.
Вот список культур, которые можно высаживать под зиму:
- Чеснок;
- Лук (севок);
- Укроп;
- Петрушка;
- Морковь;
- Свекла;
- Редис;
- Салат;
- Щавель;
- Пастернак.
Тонкости посадки чеснока и лука
Огородники часто выбирают озимый чеснок для зимней посадки, которую желательно проводить за 2-3 недели до холодов. Глубина заделки должна быть 3-5 см, а расстояние между зубчиками — 5-10 см. Рекомендуется предварительно продезинфицировать зубчики, опустив их в раствор медного купороса на 2-3 часа.
Лук-севок также является отличным вариантом. Его следует сажать на глубину не более 3 см, чтобы избежать подгнивания. Перед посадкой можно обработать грядки раствором медного купороса, аналогично чесноку.
Другие культуры для зимнего посева
Укроп следует сеять поздно, чтобы семена не начали прорастать при низких температурах. Оптимальная глубина посева составляет 2 см, а количество семян увеличивается на 25% по сравнению с весной.
Петрушку высаживают на глубину 1 см при температуре поблизости 0°C. Сеять ее стоит также с запасом семян — примерно на треть больше, чем весной.
Для моркови и свеклы важно делать посев в слегка замерзшую почву. Сеять следует на глубину 5 см с предварительной подготовкой бороздок. Редис, салат, щавель и пастернак также идеально подходят для зимнего посева. Главное — следить за температурным режимом и системой полива, пишет источник.
