На 100 грамм — 116.45 ккал (Б/Ж/У — 18.49/2.8/3.05).
Список ингредиентов
- Куриное филе — 800 г
- Кефир 1% — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Зелень (петрушка) — 30 г
- Цельнозерновая мука — 2 ст. л.
- Соль и специи — по вкусу
Этапы приготовления
Первым делом необходимо тщательно нарезать или прокрутить куриное филе через мясорубку. Затем следует натереть сыр на средней или крупной терке и мелко нарезать лук. Все эти ингредиенты объединяются с фаршем.
После этого добавьте мелко рубленую зелень, муку и яйцо, после чего тщательно перемешайте смесь. Постепенно влить кефир, тщательно вымешивая, чтобы масса не стала слишком жидкой.
Используя мокрые руки, сформируйте из фарша котлеты. Варай в раскалённой сковороде с маслом, жаря по 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. Готовые куриные котлеты прекрасно сочетаются с любым гарниром по вкусу.
