С наступлением сезона свежих овощей и зелени, множество кулинаров ищут простые, но оригинальные рецепты. Один из таких вариантов — легкий пирог на основе лаваша, наполненный ароматным творогом и сладким зеленым луком. Это блюдо не только просто в приготовлении, но и идеально подходит для перекуса или легкого ужина, пишет Дзен-канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".
Ингредиенты для пирога
- Пучок зеленого лука;
- 150 г творога (от 5% жирности);
- По вкусу — соль и перец;
- 0,5 ч. ложки хмели-сунели;
- 100 г сыра (можно использовать адыгейский);
- 1 яйцо;
- 80 мл молока;
- Тонкий лаваш.
Приготовление
В первую очередь стоит подготовить начинку. Творог, желательно с высоким содержанием жира, следует перемешать с нарезанным колечками зеленым луком. Далее добавляют соль, перец и пряную приправу хмели-сунели — это придаст блюду особый вкус.
Сыр натирается на крупной терке и добавляется в творожную массу, а затем туда же разбивается яйцо и вливается молоко. Всё тщательно перемешивается до однородного состояния.
Для выпечки идеально подойдет разъемная форма диаметром 16 см. Лаваш укладывается в форму так, чтобы он закрыл не только дно, но и стенки. Излишки лаваша, свисающие за края, не стоит выбрасывать — их стоит порвать и добавить в начинку, чтобы она стала более густой и нежной.
Начинка выливается в подготовленную форму, покрывается оставшимися краями лаваша и ставится в предварительно разогретую до 180°С духовку. Время выпекания — 20-25 минут. На выходе получается хрустящий пирог, где сыр плавится и соединяется с творогом, создавая невероятно вкусную начинку.
Это быстрое и простое в приготовлении блюдо станет настоящим открытием для любителей домашних пирогов. Приятного аппетита!
