Этот удивительный банановый пирог уже завоевал сердца многих благодаря своему простому рецепту и невероятному вкусу. Золотистая корочка, ароматные спелые бананы и воздушное тесто создают идеальное сочетание, от которого невозможно отказаться.
Что потребуется для пирога?
- 3 крупных яйца
- Щепотка соли для гармонии вкуса
- 100 г сахара (можно уменьшить, если бананы сладкие)
- 200 мл молока (комнатной температуры)
- 80 мл растительного масла без запаха
- 300 г муки
- 10 г разрыхлителя для воздушной текстуры
- 2 спелых банана для начинки
- 10 г сливочного масла для формы
- Столовая ложка сахара для дна формы
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первый шаг — подготовить тесто. Яйца нужно взбить с солью и сахаром до тех пор, пока сахар не растворится. Затем в смесь добавить молоко и растительное масло. Постепенно вмешивайте муку с разрыхлителем, добиваясь консистенции густой сметаны.
Затем поочередно подготавливается начинка. Спелые бананы очищаются и нарезаются вдоль на две половины, после чего каждую половинку разделите на 3-4 части. Это не только добавляет красоты, но и делает пирог более насыщенным по вкусу.
Теперь скорее займитесь формой для выпечки. Смазывайте её сливочным маслом и обсыпьте дно сахаром — при запекании он образует карамелизованную корочку. Уложите бананы срезом вниз, а сверху аккуратно залейте тестом. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке на протяжении 35 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
Советы для идеального пирога
- Используйте спелые бананы с коричневыми пятнами для более насыщенного вкуса.
- Добавляйте муку постепенно для лучшей консистенции теста.
- Экспериментируйте с временем переворачивания пирога для достижения идеальной пропитки бананами.
Этот банановый пирог — настоящая находка для тех, кто ценит простоту и нежность в десертах. Готовьте с удовольствием, и не забудьте поделиться этим рецептом с близкими!
