Салат, содержащий грушу и сыр, — это не просто сочетание ингредиентов, а настоящая гастрономическая находка. Уникальная комбинация свежести груши и кремовости сыра с легким лимонным акцентом создает гармоничное многослойное блюдо, способное удивить даже самых искушенных ценителей вкуса.
Идеальные ингредиенты для удивительного салата
Для приготовления этого яркого салата необходимо всего несколько компонентов:
- Руккола — основа салата, придающая ему легкость.
- Груша — одна штука, для сладковатой нотки.
- Сыр Бри — чтобы добавить кремовости и нежности.
- Гранат — для яркого вкусового контраста и декоративности.
- Грецкие орехи — для хрустящей текстуры.
Не обойдется и без пикантной заправки, которую составляют:
- Оливковое масло — 3 столовые ложки.
- Мед — 1 столовая ложка для сладости.
- Дижонская горчица — играющая роль остро-балансирующего ингредиента.
- Бальзамический уксус — по вкусу.
- Соль и перец — для завершения аромата.
- Травы по желанию — для интересного акцента.
Процесс приготовления
Сначала стоит очистить гранат, извлекая семечки, и отложить их в сторону. Грецкие орехи также освобождаются от скорлупы и мелко крошатся, чтобы сохранить текстуру.
Далее, необходимо тщательно промыть грушу и нарезать ее тонкими ломтиками, добавив несколько капель лимонного сока для предотвращения потемнения. Пока груша впитывает сок, сыр Бри нарезается на кубики, а для заправки в отдельной ёмкости смешиваются оливковое масло, мед, горчица, бальзамический уксус, соль и перец с добавлением немного лимонного сока.
На широкой тарелке укладывается руккола, затем слоями добавляются груша, сыр, семена граната и крошеные орехи. Последним этапом идет заправка, которую можно равномерно распределить поверх блюда. Перемешивать не обязательно — все компоненты отлично пропитаются и подарят удивительное сочетание вкусов с первого укуса.
