Песто — это универсальный соус, который может стать незаменимым дополнением к множеству блюд, от пасты до закусок. Его свежий вкус и аромат радуют гурманов по всему миру. Но что делать, если хочется наслаждаться этим соусом не только в сезон свежего базилика? Решение простое: приготовить песто в домашних условиях и заморозить!
Необходимые ингредиенты
Перед началом приготовления стоит убедиться, что все продукты под рукой:
- Большой пучок свежего зеленого базилика (около 105 г листьев);
- 45 г тертого пармезана;
- 3–5 зубчиков чеснока;
- 70 г смеси грецких орехов и кешью;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление песто
Процесс создания этого соуса не требует много времени и сил, а результат вас порадует. Следуйте этим шагам:
Заморозка: практичные советы
Теперь, когда песто готово, можно подумать о его хранении. Для этого рекомендуется использовать прочный пакет. Выложите соус в пакет, разровняйте его и, чтобы облегчить последующую порциями, проделайте небольшие надрезы ножом. Уберите пакет в морозильник на ночь. Утром вы сможете легко ломать соус на удобные вам порции.
Теперь у вас есть возможность наслаждаться домашним песто в любое время года! Не упустите шанс порадовать себя и близких богатым, свежим вкусом этого соуса, который был так легко приготовить.
