Маринованные огурцы — истинное наслаждение для гурманов и отличный способ заготовить овощи на зиму. Предлагаемый рецепт отличается простотой и доступностью ингредиентов, что позволяет даже новичкам в кулинарии с легкостью его повторить, сообщает Дзен-канал "??КАРИМА ХАНУМ??".
Ингредиенты для маринада
- 1 литр воды
- 14 г соли
- 8 г сахара
- 1 ч. ложка уксуса 70%
Важно отметить, что вода для маринада не требует кипячения, что значительно упрощает процесс!
Приготовление огурцов
Для начала следует правильно подготовить огурцы: освободить их от «попок», обрезав с одного конца. Это поможет им лучше пропитаться маринадом. Затем в чистую банку помещаются не только огурцы, но и приправы: нарезанный чеснок, зонтики укропа, листья хрена и смородины, а также немного острого перца чили для любителей пикантного.
Затем банку нужно залить кипящей водой и оставить на 20 минут, чтобы огурцы хорошенько прогрелись. После этого воду аккуратно сливают и добавляют в нее лавровый лист и горошек перца. Приготовленный маринад влить в банку, а в самом конце добавить уксус, что является ключевым моментом для сохранения продукта.
Хранение готовых огурцов
Этот рецепт проверенный временем: маринованные огурцы можно хранить при комнатной температуре. Их нежный вкус и хрустящая текстура станут отличным дополнением к любому столу, а также продуктом, который с гордостью можно предложить знакомым и родным.
Таким образом, с помощью этого простого рецепта можно создать настоящие кулинарные шедевры, заставляя всех восхищаться домашним консервированием!
