В последние годы подагра перестает быть редкостью, и её проявления становятся всё более распространёнными. И если раньше казалось, что это заболевание касается лишь любителей жирной пищи и сладостей, то сегодня растёт осознание о том, что многие продукты, даже те, что считаются полезными, также могут негативно влиять на здоровье.
Что нужно знать о подагре
Подагра — это сложное заболевание, связанное с высоким уровнем мочевой кислоты в организме. Провоцирующие факторы включают потребление пуринов, веществ, содержащихся в некоторых продуктах. При поглощении избыточного количества пуринов и ухудшении работы почек, мочевая кислота может кристаллизоваться, что вызывает воспаление и болевые ощущения в суставах.
Список продуктов, которые стоит избегать
Не всегда первое желание быть здоровым приводит к этому. Вот несколько популярных товаров, на которые стоит обратить внимание:
- Наваристые бульоны: Супы на костях кажутся полезными, но их пуриновая нагрузка может серьёзно ухудшить состояние суставов. Лучше выбирать овощные супы и добавлять постную курицу или индейку.
- Солёная рыба: Как бы не хотелось угощаться селедкой, это сочетание соли и пуринов способно обострить подагру. Варианты запеченной рыбы, такой как треска или судак, с лимоном и зеленью — вот что может стать более здоровым выбором.
- Пирожки с мясом: Жирные мясные начинки увеличивают риск обострений. Вместо этого можно сделать пирожки с овощами или фруктами.
- Грибы в сметане: Грибы, особенно с добавлением жирных соусов, следует исключить. Вместо этого можно запекать брокколи или цветную капусту со нежирным йогуртом.
- Щи из щавеля: Щавелевая кислота мешает выводу мочевой кислоты, поэтому стоит заменить щавель на шпинат или молодую капусту.
- Сладкие каши: Завтрак с овсянкой и вареньем может грозить повышением уровней сахара и мочевой кислоты. Чередование на злаковых, таких как гречка и кукуруза, с добавлением свежих ягод, станет лучшим выбором.
- Компоты из сухофруктов: Несмотря на их популярность, они могут повышать уровень мочевой кислоты. Лучше использовать свежие фрукты для приготовления компотов.
Советы по улучшению здоровья суставов
Несколько простых привычек могут помочь в управлении подагрой:
- Увеличение потребления овощей и разнообразие каш обеспечит лучшую питательность.
- Употребление достаточного количества воды (1,5-2 литра в день) улучшает работу почек.
- Здоровые перекусы и контроль порций помогут поддерживать нормальный вес, что также улучшит состояние суставов.
