Вкус возвращения: простой салат из советского прошлого с всего тремя ингредиентами

Вкус возвращения: простой салат из советского прошлого с всего тремя ингредиентами

В советскую эпоху многие рецепты пользовались популярностью, но со временем они затерялись в кулинарной памяти. Один из таких рецептов — салат, который в народе называли "из ничего". Его простота и доступность делают его идеальным для быстрого приготовления.

Состав салата

Этот салат отличается минимализмом в ингредиентах, для его приготовления понадобятся:

  • 300 граммов свежей капусты (по желанию, можно использовать и пекинскую);
  • 1 небольшая головка репчатого лука;
  • 3 вареных яйца;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Майонез или сметана для заправки в умеренных количествах.

Для придания дополнительного вкуса в салат также можно добавить свежую зелень.

Пошаговое приготовление

Создание этого салата не займет много времени:

  • Яйца необходимо сварить "вкрутую", остудить и очистить. Если есть уже готовые вареные яйца, это существенно упростит процесс. Нарезать их можно произвольно.
  • Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь. Для пикантности его можно замариновать в воде с добавлением соли, сахара и уксуса — маринад должен быть чуть кислым, но приятным на вкус.
  • Капусту нашинковать как можно тоньше: это не только улучшит текстуру салата, но и повысит его вкус. С пекинской капустой этот этап не столь критичен.
  • Все ингредиенты смешать, заправить майонезом или сметаной и приправить по вкусу солью.
  • Салат готов к подаче. Его можно разнообразить добавлением крабовых палочек или консервированной кукурузы — это добавит оригинальности блюду и сделает его еще более аппетитным.

    Источник: КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ

    Лента новостей