Каждый, кто хоть раз варил пельмени, знает, что этот процесс порой может стать настоящим испытанием. Особенно когда возникает проблема с образованием пены. Однако есть простой способ улучшить ситуацию с помощью сливочного масла!
Секретное дополнение для идеального бульона
Секрет в том, что всего лишь 10 грамм сливочного масла, добавленные в кипящую воду, способны решить проблему с пенообразованием. После того, как вода закипит, на поверхности образуется пена, которая может легко вылиться из кастрюли. Но масло помогает не только устранить эту неприятность — оно также обогащает бульон насыщенным вкусом, пишет Дзен-канал "Покулинарим".
Альтернативные варианты замены масла
Не у всех на кухне под рукой может оказаться сливочное масло, и это не проблема. Замена в виде 20 мл растительного масла также сделает своё дело: пена больше не будет беспокоить. Это не только позволит вашим пельменям оставаться цельными и аппетитными, но и сделает их более привлекательными на тарелке.
Правила успешной варки пельменей
- Соль имеет значение: Чтобы избежать слипания пельменей, их обязательно нужно опускать только в кипящую подсоленную воду. Соль помогает тесту сохранять форму и не прилипать.
- Температура воды: Если пельмени окажутся в негорячей или пресной воде, они рискуют слипнуться или, хуже того, прилипнуть ко дну кастрюли.
Теперь варка пельменей станет проще и приятнее. Секрет с маслом поможет избежать трудностей и сделать ваше блюдо по-настоящему вкусным!
