Кулинарные эксперименты всегда ждут новых идей, и вот один из ярких рецептов — пирог с творогом и клубникой. Это десерт, который обещает стать настоящим хитом на любом столе. Нежное тесто, обогащённое творогом и маслом, в сочетании с сочными ягодами клубники создают удивительное вкусовое сочетание, погружая в мир кулинарных наслаждений.
Ингредиенты для пирога
- Тесто:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Творог — 200 г
- Растительное масло — 150 мл
- Разрыхлитель для теста — 10 г
- Ванильный сахар — по вкусу
- Мука — 500 г + 30 г
- Начинка:
- Клубника — 400 г
- Сахар — 3 ст. ложки
- Сахарная пудра — по вкусу
Пошаговое приготовление
Начинать создание этого кулинарного чуда стоит с подготовки клубники: убрать плодоножки, хорошо просушить и крупные ягоды разрезать на половинки. Затем в глубокой миске перемешать яйца, добавить сахар и немного ванильного сахара для аромата. В следующем шаге вмешать растительное масло и творог, тщательно взбивая смесь до однородности.
Муку, смешанную с разрыхлителем, просеять в тесто и замесить мягкую массу. Разделите тесто на две части: одну побольше, а другую — для поверхностного оформления пирога. Выложите основную часть теста в заранее подготовленную форму, формируя небольшие бортики. Затем равномерно распределите клубнику по тесту, посыпая сверху сахаром для дополнительной сладости.
Меньшую часть теста следует смешать с несколькими столовыми ложками муки, раскатать в тонкие жгуты и аккуратно распределить их по ягодам. Теперь пирог готов к выпеканию в заранее разогретой до 180°C духовке. Выпекать стоит около 40 минут, наблюдая за процессом, пока не появится золотистая корочка.
После выпекания пирог остужается в форме, а по желанию можно посыпать его сахарной пудрой, чтобы дополнить внешний вид. Этот десерт станет идеальным дополнением к чаю, порадуя как сладкоежек, так и тех, кто ищет лёгкие и полезные лакомства.
