Сладкий перец подает незабываемый вкус и яркий цвет для любого праздничного стола. В этом рецепте он станет основой великолепной закуски — начинки из творожного сыра с чесноком и грецкими орехами. Эта закуска не только приятно выглядит, но и быстро исчезает с тарелок во время торжества.
Идеальные ингредиенты
- Сладкий перец – 5-6 штук разных цветов.
- Творожный сыр – 200 г.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Дроблёные грецкие орехи – 1 столовая ложка.
- Рубленая зелень – 1 столовая ложка (по вкусу).
- Соль – по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, сладкие перцы тщательно моют и разрезают пополам, удаляя плодоножки и семена. Затем помещают половинки на противень, покрытый пергаментом или антипригарной пленкой.
Перцы запекаются в духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут. Важно периодически их переворачивать, чтобы они равномерно пропеклись. Далее запеченные перцы помещаются в пакет или миску, закрываются пленкой и оставляются на 10-15 минут. Это даст возможность шкурке легко отделяться после остывания.
Когда перцы остыли, их очищают от кожицы. Далее, в отдельной миске готовится начинка: творожный сыр смешивается с рубленой зеленью, измельченными грецкими орехами и мелко нарезанным чесноком. Добавляется соль по вкусу, и все ингредиенты тщательно перемешиваются.
Теперь пора собирать закуску! На каждую половинку перца выкладывается порция начинки, после чего она аккуратно сворачивается в трубочку. Готовые закуски украсить оставшимися орехами и зеленью. Подаются они в охлажденном виде, что делает их идеальными для подачи на стол.
Эта яркая закуска станет настоящей звездой любого мероприятия, радую своим вкусом и оригинальностью!
