Кулинарный мир всегда радует новыми открытиями, и сегодня особое внимание привлекает пирог с капустой. Это блюдо не только сытное, но и удивительно легкое, так как в его составе отсутствует мука и практически нет жира. Такой манник станет идеальным ужином, который можно приготовить заранее и наслаждаться в течение двух дней, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Просто и быстро
Этот пирог значительно упростит жизнь тем, кто не всегда знает, чем накормить семью. Он прекрасно сохраняется в холодильнике и не теряет своей мягкости даже на следующий день. Готовится быстро, что делает его подходящим для занятых вечерних часов. К тому же, его можно использовать как основу для разнообразных гарниров или подавать со сметаной для дополнительного вкуса.
Ингредиенты на один пирог
- Манная крупа – 200 г
- Кефир – 375 мл
- Капустa (предпочтительно молодая) – 500 г
- Свежий укроп – 6 веточек
- Куриные яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 40 г
- Растительное масло – 3 ст.л. (для теста и смазывания формы)
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Сначала манную крупу следует замочить в кефире и оставить на 15-20 минут для набухания. За это время капусту мелко нарезают. Молодую капусту можно использовать сырую, а старую лучше предварительно немного отварить или потушить, чтобы она стала более мягкой. Добавляют мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу.
Когда манка подействует, в ее массу вбивают яйца, добавляют растопленное сливочное и растительное масла, а также разрыхлитель. После хорошо перемешивают. Далее добавляется капуста, снова все перемешивают и выкладывают в заранее смазанную форму.
Выпекается пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут. Пирог должен подрумяниться, но не пересушиваться. После готовности оставляют его в форме на 15 минут, чтобы избежать трещин при извлечении. Такой пирог не только вкусный, но и с поразительной калорийностью — около 136 ккал на 100 г, что делает его отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье.
