Шедевр из простых ингредиентов
Губки на основе кефира — это настоящая находка для любителей домашних угощений. За считанные минуты можно приготовить воздушные и пышные лепёшки, которые понравятся как взрослым, так и детям. Их универсальность позволяет варьировать толщину, а значит, каждый сможет найти свой идеальный вариант.
Необходимые компоненты
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- Кефир: 250 мл
- Мука: 300 г
- Сода: 1/2 ч.л.
- Соль: 1/2 ч.л.
- Сахар: 1 ст.л. (по вкусу)
- Растительное масло: 1 ст.л.
Пошаговое приготовление
Переходя к процессу создания, следует учитывать следующие этапы:
1. В глубокой миске соединить тёплый кефир, добавить соль и сахар, перемешать. Всыпать соду и растительное масло, тщательно размешать до однородного состояния.
2. Муку смешать с содой и осторожно ввести в жидкие компоненты. Важно не переборщить с мукой, чтобы готовые лепёшки не оказались резиновыми. После замеса тесто следует оставить на полчаса, чтобы оно «отдохнуло» и сода начала действовать.
3. Тесто разделить на 6-7 равных частей и сформировать колобки. Каждый колобок раскатать до желаемой толщины.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжаривать лепёшки до золотистой корочки с обеих сторон на сильном огне, чтобы они хорошо поднялись и стали пышными.
Эти губки, приготовленные с любовью, подаются горячими — идеально дополнение к любом чаю или кофе. Свежеприготовлённые лепёшки приятно удивят домашними и гостей!
