Салат, приготовленный с булгуром и свежими овощами, стал настоящим хитом светских встреч и летних пикников. Он наполнен яркими цветами, простой в приготовлении и может освежить любое застолье, пишет Дзен-канал "Жить вкусно и с любовью".
Ингредиенты для салата
- Булгур — 200 г.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры — 3-4 шт.
- Сельдерей — 1 стебель (по желанию).
- Зеленый лук — 3 шт.
- Укроп и петрушка — по вкусу.
- Оливковое масло — 3 ст. ложки.
- Бальзамический уксус (желательно белый) — 1 ст. ложка.
- Соевый соус — 1 ст. ложка.
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовление салата
Первым шагом является варка булгура в слегка подсоленной воде, после чего его нужно остудить. Для усиления орехового аромата можно предварительно обжарить булгур на сухой сковороде.
Следующий этап — нарезка свежих овощей. Помидоры, болгарский перец, зеленый лук и по желанию сельдерей следует порезать на мелкие кусочки. Все нарезанные ингредиенты объединяются в большой миске.
Отдельно готовится заправка: смешиваются оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, соль и перец. Затем заправка добавляется к овощам и булгуру, после чего все тщательно перемешивается до равномерного распределения.
Этот простой салат украсит любой стол, особенно во время летних пикников с друзьями или семьей. Он не только порадует глаз, но и доставит настоящие гастрономические удовольствия, дополнив шашлыки или другие мясные блюда яркими и свежими нотами.
