На новогоднем столе сразу привлекают внимание блюда, которые не только вкусны, но и эстетичны. Рулетики из красной рыбы — идеальное решение для тех, кто хочет приятно удивить гостей, не тратя много времени на приготовление. Легкость в исполнении и эффектная подача делают эти закуски настоящим украшением любого праздника, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Необходимые ингредиенты
- Красная рыба — 150 г
- Крем-сыр — 2 ст. ложки
- Оливки или маслины — 8-10 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Рукола — горсть
Этапы приготовления
1. Подготовка рыбы. Если рыба уже нарезана тонкими ломтиками, можно сразу переходить к сборке рулетиков. В противном случае нужно взять острый нож и аккуратно нарезать рыбу на тонкие пласты.
2. Намазываем сыр. На каждый ломтик рыбы равномерно распределите крем-сыр. Не скупитесь на ингредиентах, ведь они должны быть не только красивыми, но и вкусными!
3. Добавляем оливки. Половинки маслин или оливок расположите на сыре, а рядом положите несколько ломтиков свежего огурца для контраста текстур и вкуса.
4. Зелень. Рукула — это не просто украшение, она добавляет легкую горчинку и прекрасно дополняет вкус рыбы. Разложите по листочкам пару листочков этой зелени.
5. Заворачиваем рулетики. Сложите каждый ломтик с начинкой в рулет. Убедитесь, что начинка плотно располагается внутри, и повторите процесс с остальными ингредиентами.
6. Сервировка. Разместите рулетики на элегантной тарелке; можно использовать листья салата в качестве основы или оставить так. Дополните зеленью для большей выразительности.
Подавайте рулетики с подсушенным багетом, зеленью, или наслаждайтесь ими в чистом виде. Эти закуски привнесут яркие краски и изысканный вкус на любой праздничный стол.
