Тыква, запеченная в духовке, — это не только полезный, но и невероятно вкусный осенний десерт, который способен покорить даже самых привередливых гурманов. Сочетание сладкого и соленого раскрывает удивительные вкусовые нюансы, а запах запеченной тыквы наполняет дом атмосферой уюта и первое осеннее вдохновение, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Тыква с яблоками и медом
Ингредиенты:
- 500 г тыквы;
- 600 г яблок;
- 40 г изюма;
- 50 г орехов;
- 3 ст. л. меда;
- 1 ч. л. корицы;
- 60 г сливочного масла.
Чтобы создать этот сладкий шедевр, рекомендуется выбирать кислые сорта яблок. Начните с разогрева духовки до 180°C. Очистите тыкву от кожуры, нарежьте крупными кубиками, так же поступите и с яблоками. Для изюма будет полезно заранее замочить его в кипятке на 10 минут.
Внутреннюю поверхность формы для запекания стоит покрыть сливочным маслом. Выложите в нее тыкву, яблоки и изюм, затем полейте мёдом и посыпьте орехами. Корица добавит аромата и пикантности. Не забудьте добавить кусочки масла сверху. Выпекайте в духовке около 25-30 минут. Конечный результат — нежная тыква с легким яблочным привкусом.
Тыква с мясом
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 500 г тыквы;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. подсолнечного масла;
- тимьян и розмарин по вкусу;
- соль и перец по вкусу.
Для этого сытного блюда также стоит разогреть духовку до 180°C. Очистите тыкву и нарежьте крупно. Свинину хорошо промойте, обсушите и нарежьте на кусочки. Лук лучше использовать фиолетовый, нарезая его полукольцами, а чеснок - тонкими пластинками. Обжарьте мясо на сковороде с маслом в течение 5-7 минут до золотистой корочки.
В жаропрочную форму выложите нарезанную тыкву, сверху добавьте обжаренное мясо, лук и чеснок. Приправьте солью, перцем и любимыми специями, как розмарин и тимьян. Накройте форму крышкой или фольгой для лучшего приготовления. Запекайте около 40 минут. Подавайте горячим, наслаждаясь гармонией осенних вкусов.
