Вдохновение для новых блюд приходит отовсюду, и этот мясной рулет с яйцом — отличный пример. Он не только подчеркнет праздничное настроение, но и станет настоящим украшением стола. Приготовление этого угощения гораздо проще, чем многие могут подумать. Вот подробная инструкция, как создать этот аппетитный шедевр, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Ингредиенты для вашего шедевра
- Мясной фарш — 700 г
- Сырокопченая грудинка — 10-12 полосок
- Яйца — 2 шт.
- Столовая горчица — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Приправа для мяса — 1 ч. л.
- Укроп — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления рула с яйцом
Шаг 1: Начните с того, что выложите мясной фарш в большую миску. Добавьте к нему нарезанный укроп, соль, перец, чеснок и горчицу. Как следует перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Шаг 2: На пергаментной бумаге уложите грудинку так, чтобы она слегка перекрывала друг друга. Затем равномерно распределите мясной фарш по поверхности, используйте для этого металлическую лопатку, смоченную в воде.
Шаг 3: В центре рулета разместите половинки вареных яиц. Теперь приподнимите край пергамента и аккуратно сверните рулет, следя за тем, чтобы шов оказался внизу. Оберните рулет пергаментом и положите его на противень.
Запекание и подача
Разогрейте духовку до 180-190 градусов и запекайте рулет в течение 45-50 минут. Чтобы получить румяную корочку, в последний момент разверните верхнюю часть рулета и смажьте поверхность выделившимся соком. Поставьте в печь еще на 10 минут.
Этот рулет можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Он станет отличной закуской для вашего праздничного стола, и ваши гости оценят его яркий вкус!
