Праздничный стол может стать ярче и разнообразнее с помощью легких овощных салатов! Ниже представлены пять простых и оригинальных рецептов, которые не содержат майонеза и готовятся легко и быстро. Эти салаты не только вкусные, но и станут настоящей находкой для тех, кто хочет удивить своих гостей, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".
1. Салат с запеченным перцем
Этот салат порадует вас нежным вкусом сладкого перца. Для приготовления потребуется:
- Сладкий перец — 2 шт. (всего около 300 г)
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Помидор — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Брынза — 60 г
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Сушеный орегано — по вкусу
Для начала перцы нужно запечь в духовке при температуре 180 градусов до мягкости. После того как они остынут, очистить от кожицы и нарезать. Помидор нарезают ломтиками, лук — полукольцами. Все ингредиенты комбинируются на тарелке, сверху добавляется брынза, лимонный сок и орегано. Этот салат выглядит очень привлекательно и имеет великолепный вкус!
2. Овощной салат с жареным сыром
Это отличный вариант для любителей сыра. Для салата вам понадобятся:
- Адыгейский сыр или сыр халуми — 100 г
- Листья салата — 50 г
- Помидор — 1 шт.
- Огурец — 1/3 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль и растительное масло — по вкусу
Сыр нарезают небольшими кусочками и обжаривают на сковороде до золотистого цвета. На тарелку выкладываются листья салата, нарезанные овощи и хрустящие кусочки сыра. Поливают все заправкой из лимонного сока и масла. Такой салат — идеальное сочетание вкусов и текстур!
3. Быстрый салат из огурцов и оливок
Этот рецепт берет простотой и свежестью. Для него понадобятся:
- Огурец — 1 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливки — 1/2 банки
- Петрушка — 4 веточки
- Сок лимона — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Огурец нарезается полукольцами, к нему добавляются мелко нарезанные чеснок и лук. Затем в салатник помещаются оливки и петрушка, все поливается лимонным соком и маслом и тщательно перемешивается. Салат отлично подойдет в качестве освежающего гарнира.
