Лепешки с сыром — это простое и универсальное блюдо, способное порадовать не только семью, но и друзей. Рецепт идеально подходит для тех, кто ищет что-то вкусное и быстрое в приготовлении.
Необходимые ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Кефир — 1 стакан
- Твердый сыр — 150 граммов
- Соль, сахар — по 1/2 чайной ложки
- Сода или разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
Начинка на любой вкус
Одним из вариантов начинки могут быть:
- Ветчина, копченая колбаса или курица — 150 граммов
- Сыр — 70 граммов
- Свежая зелень — по вкусу
- Соль, перец и специи — по вкусу
Приготовление: пошаговая инструкция
1. В глубокой миске смешивают кефир с солью, сахаром и содой. После этого добавляется тертый сыр и мука. Замешивают тесто, которое должно быть слегка липким.
2. Ветчину или колбасу нарезают небольшими кубиками, сыр натирают на терке, а зелень мелко шинкуют. Все ингредиенты перемешиваются, добавляются специи по вкусу.
3. Тесто делится на 4-6 частей, каждая раскатывается в круг. В центр выкладывается начинка, края лепешки складываются к середине, а затем раскатываются снова.
4. На сковороде с разогретым растительным маслом готовят лепешки под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне.
Эти сырные лепешки — отличный вариант для быстрого перекуса или полноценного ужина. Попробуйте разнообразить начинку, экспериментируя с ингредиентами и сочетаниями. Приятного аппетита!
