Предлагаем вам погрузиться в мир гастрономических удовольствий с нашим новым рецептом — чиа-пудингом с восхитительными печеными яблоками и ароматной корицей. Это не просто десерт, а настоящая находка для любителей здорового питания и сладостей без добавленного сахара!
Ингредиенты для творческого кулинарного процесса
- 250 г пюре из печеных яблок, что соответствует примерно 300-350 г свежих яблок;
- 4 столовые ложки семян чиа;
- 250 г густого йогурта, без каких-либо добавок;
- 1 яблоко для украшения;
- 1/2 чайной ложки корицы или готовых специй для яблочных пирогов;
- 1 чайная ложка сливочного или кокосового масла;
- Аллюлоза для карамелизации яблок.
Как приготовить идеальный чиа-пудинг
Для начала, яблоки можно запекать с кожурой, если ваши предпочтения позволяют. Возьмите несколько яблок, разрежьте их на четыре части и запеките в духовке при температуре 180°C на протяжении 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
После запекания дайте яблокам немного остыть, затем удалите семена и погружайте мякоть в блендер. Измельчите в пюре, добавив корицу по вкусу.
Теперь пришло время объединить все ингредиенты! В глубокой миске смешайте йогурт с полученным пюре, добавляйте семена чиа и тщательно перемешайте. Не забудьте попробовать на сладость — вдруг потребуется чуть-чуть добавить аллюлозы!
Разложите пудинг в заранее подготовленные бокалы или чаши и оставьте в холодильнике на ночь, чтобы семена успели набухнуть.
Завершающие штрихи
На следующее утро очистите одно яблоко от семян и нарежьте кубиками. Легко припудрите их аллюлозой для легкой сладости. Разогрейте сковороду, растопите чуть масла и карамелизуйте яблечки до золотистого цвета.
Когда прохладный пудинг наберется нужной консистенции, доставьте его из холодильника, добавив немного йогурта сверху для украшения. Украсьте карамелизированными яблоками и наслаждайтесь этим изысканным десертом или питательным завтраком!
Этот чиа-пудинг станет отличным выбором для тех, кто любит здоровые сладости с лёгким запахом корицы. Если вам не хватает сладости, смело добавляйте немного вашего любимого подсластителя — наслаждение гарантировано!
