Необычное лакомство на зиму: варенье из черной смородины

Необычное лакомство на зиму: варенье из черной смородины

Варенье из черной смородины — это не просто десерт, а настоящее наслаждение, обладающее уникальным кисло-сладким вкусом. Оно подходит для чая, подходит к выпечке и может стать изюминкой повседневного стола. Его насыщенный аромат делает это варенье идеальным дополняющим ингредиентом к множеству блюд.

Что потребуется?

Для создания этого замечательного десерта понадобятся лишь два основных компонента:

  • черная смородина — 1 кг;
  • сахар — 2 кг.

Этапы приготовления

Приготовление варенья — это не так сложно, как кажется. Весь процесс включает в себя несколько простых шагов:

  • Сначала необходимо тщательно перебрать ягоды, удаляя лишние листья и грязь. Затем смородину промывают под холодной водой и помещают в кастрюлю.
  • Добавьте сахар к ягодам и аккуратно перемешайте содержимое, чтобы сахар равномерно распределился по смородине. Оставьте кастрюлю на 2-3 часа, чтобы ягоды дали сок.
  • Соберите все на плите и доведите массу до кипения. После начала кипения продолжайте варить около пяти минут, периодически снимая образующуюся пену.
  • Уберите кастрюлю с плиты и дайте варенью остыть. Повторите процесс еще дважды, вновь доводя массу до кипения.
  • Пока варенье остывает, подготовьте банки — их следует тщательно вымыть и стерилизовать. После завершения варки горячее варенье разлейте по банкам и закройте крышками.
  • Готовую консервацию следует оставить в теплом месте для дальнейшего охлаждения и хранения.
  • Польза черной смородины

    Черная смородина не только обладает потрясающим вкусом, но и является настоящим кладезем витаминов. Она богата антиоксидантами, что делает ее полезной для поддержания здоровья и укрепления иммунной системы. Такое варенье станет отличным дополнением к выпечке, а также отличным угощением на семейных застольях.

    Источник: Три рецепта

    Лента новостей