На последнем ВК Фест в Москве шеф-повар и телевизионный ведущий Александр Белькович поделился своим кулинарным сокровищем — пастой с морепродуктами. Эта простая, но изысканная закуска стала его фаворитом и предметом гордости.
Паста как вечный источник вдохновения
Белькович уверяет, что приготовление пасты становится настоящим ритуалом, позволяющим забыть о повседневной суете. "Это блюдо для всех времен — и для праздника, и для обычного дня. Ничто не сравнится с ощущением умиротворения, когда погружаешься в приготовление и наслаждение этим блюдом", — комментирует он.
Изменчивость предпочтений шефа
Интересно, что как кулинар, Белькович подмечает: любимые блюда у людей, связанных с кулинарией, зачастую меняются. "Я могу на неделю влюбиться в чикен-тикка-масалу после поездки в Индию, а затем открыть для себя что-то новое," — делится он. Это лишь подтверждает тенденцию к постоянной адаптации вкусов в мире гастрономии.
Спорт как часть жизни шеф-повара
Aлександр также акцентирует внимание на важности поддержания физической формы. Его утренние поездки на велосипеде в Парк Победы, тренировки на площадках, визиты в бассейн и занятия баскетболом становятся неотъемлемой частью его распорядка. "Мне не интересно заниматься только одним видом спорта. Я предпочитаю разнообразие, чтобы каждый раз испытывать новый заряд эмоций," — говорит Белькович. Некоторые дни он также уделяет время тренировкам в спортзале, что помогает ему оставаться в отличной форме.
