Курица с медом, запеченная в духовке, – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка. Секрет его очарования заключается в гармоничном сочетании сладкого меда и нежного мяса, которые вместе создают великолепный кулинарный шедевр. Этот рецепт идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола, ведь готовить курицу не только легко, но и быстро.
Ингредиенты, которые необходимы для восхитительного ужина
- Курица (1,2 кг) – основа блюда
- Мука (1 ст. л.) – для обсыпки кусочков
- Жидкий мед (125 мл) – для карамельного оттенка
- Топленое масло (4 ст. л.) – для сочности
- Свежая зелень – для украшения
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
Пошаговое приготовление: от подготовления до сервировки
Первый шаг — подготовка курицы. Ее необходимо обсушить и нарезать на порционные куски. Далее разогревается духовка до 180 °C. На противень выкладываются куски курицы, которые нужно посыпать солью, перцем и мукой. Затем растопленное масло равномерно поливается сверху. Приготовление продолжается 30 минут.
На следующем этапе необходимо достать курицу из духовки и щедро полить медом. После этого следует вернуть противень в духовку и запекать еще 20 минут. По мере подачи блюда на стол стоит украсить его мелко нарезанной зеленью для завершенного вида.
Полезные советы для великолепного результата
- Для разнообразия можно запечь курицу с овощами. Крупные картофелины стоит добавить с самого начала, в то время как более деликатные овощи, такие как брокколи или помидоры черри, можно разместить во время смазывания медом.
- Попробуйте смешать мед с соевым соусом и лимонным соком для более насыщенного вкуса. Важно не добавлять мед слишком рано, иначе он может пригореть, раньше чем мясо успеет приготовиться.
Следуя этим простым шагам и советам, каждый сможет создать невероятно вкусное блюдо, которое точно удивит родных и друзей. Запеченная курица с медом станет настоящей находкой на любом столе.
