В мире здоровья и долголетия есть древние секреты, о которых не все знают. Одним из них является гвоздика — пряность, ценившаяся на протяжение веков, за которую моряки были готовы преодолевать тысячи миль и рисковать своей жизнью. Эта маленькая тёмная бутоника когда-то имела такую же ценность, как и золото.
Сила эвгенола в гвоздике
Гвоздика известна не только своим уникальным вкусом, но и удивительными свойствами, которые были раскрыты учеными всего лишь в последние десятилетия. Главным активным компонентом гвоздичного масла является эвгенол — сложное ароматическое соединение, ставшее объектом многочисленных исследований. Это вещество имеет множество полезных свойств, включая выраженное желчегонное и противовоспалительное действие.
Исследования, опубликованные в Journal of Medicinal Food, продемонстрировали, что эвгенол усиливает работу печени, увеличивая выработку и отток желчи. Это особенно критично, поскольку застой желчи может привести к различным нарушениям в организме, замедляя обмен веществ, что актуально для людей старшего возраста.
Польза для здоровья и уход за деснами
Однако гвоздика не ограничивается только поддержкой печени. У людей старшего возраста часто наблюдаются проблемы с деснами, такие как воспаление и кровоточивость. Эвгенол тут также приходит на помощь — известный как мощный антисептик, он также может помочь при ухе за деснами.
Современные исследования из Университета Малайи подтвердили, что эвгенол эффективно подавляет рост бактерий, вызывающих кариес и воспаление дёсен. Наносить несколько капель масла, разведенного в оливковом, на десны может значительно улучшить состояние десневых тканей и дать свежесть дыханию.
Как приготовить гвоздичное масло
Для тех, кто хочет воспользоваться силой этой пряности, приготовить гвоздичное масло в домашних условиях не составит труда. Достаточно смешать 2-3 бутона гвоздики с 1 столовой ложкой вашего любимого растительного масла. Настаивайте смесь в тёмном месте в течение 7-10 дней, после чего процедите и храните в защищенном от света месте.
Каждый день достаточно добавлять пару капель масла в свои блюда или напитки – это даст возможность ощутить его благотворное влияние на печень и общее состояние организма.
