С приходом осени хочется наслаждаться теплом домашней кухни, и что может быть лучше горячего яблочного пирога? Вместо привычной шарлотки стоит попробовать несколько альтернатив, которые не только порадуют вкусом, но и впечатлят ваше воображение. Предлагаем три интересных рецепта, каждый из которых принесет разнообразие в привычное меню и позволит ощутить атмосферу уюта и тепла, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Кекс с яблоками
Этот удивительный десерт, в котором яблоки буквально растворяются в тесте, сочетает в себе легкость и насыщенный яблочный вкус, что делает его незаменимым. Всего лишь один кусочек, и он станет вашим любимым.
- Куриные яйца — 3 шт.
- Сахар — 80 г
- Молоко — 150 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Ванильная паста — 1 ч. ложка
- Пшеничная мука — 100 г
- Яблоки — 5 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Сахарная пудра — для украшения
Чтобы приготовить кекс, предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Растопите сливочное масло и соедините его с сахаром, яйцами, молоком и ванильной пастой. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в тесто. Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками. В форму для кекса выложите чередующимися слоями тесто и яблоки. Уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте около 35 минут. После остывания посыпьте сахарной пудрой.
Яблочный пирог «Роза»
Этот пирог из кефирного теста удивит гостей не только своим вкусом, но и элегантным внешним видом. Яблоки, красиво выложенные на поверхность в форме розы, добавляют пирогу особый шик.
- Кефир — 150 мл
- Куриные яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 150 г
- Пшеничная мука — 190 г
- Яблоки — 400 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Корица — 0,5 ч. ложки
- Сахарная пудра — для украшения
Чтобы создать этот произведение искусства, яблоки необходимо нарезать тонкими дольками и слегка отварить. В миске смешиваются сахар, масло и яйца, после чего добавляется кефир. В отдельной емкости просеиваются мука и специи, и все это объединяется в однородное тесто. В форму для выпекания помещается тесто, а сверху укладываются яблочные дольки. Выпекать при температуре 185 градусов около 45-50 минут.
Пирог-перевертыш с яблоками
Легендарный тарт татен, к которому прилагается история сестер Татен, поражает своим сочетанием карамелизованных яблок и нежного теста, приготовленного на скорую руку. Простой в приготовлении, он станет гордостью любого стола.
- Пшеничная мука — 250 г
- Сливочное масло — 300 г
- Яблоки — 10 шт.
- Сахар — 165 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Вода — 20 мл
Тесто готовится из муки, масла, желтка и воды, которое затем отправляется в холод. Яблоки очищаются, нарезаются и карамелизуются в сливочном масле с сахаром. По выходу из духовки пирог следует перевернуть, чтобы яблоки разделили как раз под корочкой все богатство вкусов. Это восхитительное сочетание обязательно станет звездой в вашем меню.
