В поисках сладкого угощения к чашке ароматного кофе или чая, особенно в летнюю жару, многие ищут альтернативы, не требующие использования духового шкафа. Торт «Панчо» становится отличным решением для таких случаев. Его приготовление не только простое, но и увлекательное, а результат порадует всех сладкоежек.
Ингредиенты для торта
- 100 мл растительного масла
- 230 мл молока
- 200 г пшеничной муки
- 3 яйца
- 50 г какао-порошка
- 1/2 ст. ложки соды
- 1/2 ст. ложки уксуса
- 150 г сахара
- 750 г сметаны 20%
- 200 мл сливок 33%
- 150 г сахарной пудры
- 10 г ванильного сахара
- 1 банка консервированных ананасов
- щепотка соли
Пошаговое приготовление
1. Для начала, стоит создать основу для торта. В миске смешивают яйца, растительное масло, молоко и сахар с мукой. Затем добавляют соду, уксус и какао с небольшим количеством соли, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
2. Полученное тесто делят на три части, которые следует выпекать на сковороде с бортиками. Первый корж готовится под крышкой на среднем огне в течение 8 минут, не требуется переворачивать его. Готовят еще два таких коржа, после чего оставляют их остывать.
3. В это время сливки взбивают с сахарной пудрой и ванильным сахаром. После этого сливки соединяют со сметаной и отправляют в холодильник.
4. Два приготовленных коржа нарезают крупными кубиками, а третий пропитывают соком от ананасов. Нарезанные ананасы тоже подготовлены к использованию. В глубокой круглой миске чередуют слоями кусочки коржей, которые предварительно обмачивают в крем, и ананасы.
5. Завершающим этапом становится укладка третьего коржа, который аккуратно прижимают сверху. Торт помещается в холодильник на всю ночь, а перед подачей обмазывается оставшимся кремом. Финишный штрих – тонкая шоколадная сеточка, нанесённая с помощью кондитерского корнетика.
Данный десерт станет настоящим украшением любого застолья и порадует даже самых взыскательных сладкоежек. Процесс его приготовления не займет много времени, а результат обязательно впечатлит.
