Не пропустите возможность побаловать себя и близких невероятными сладкими пастами, которые станут идеальным дополнением к вечернему чаепитию. Эти рецепты обогатят ваш стол и подарят теплые воспоминания о детстве.
Молочная карамель: ностальгия с изюминкой
Молочная карамель — это не просто лакомство, а истинное наслаждение для сладкоежек. По своим вкусовым качествам она напоминает популярные конфеты "Коровка", но с текстурой, которая просто тает во рту.
Необходимые ингредиенты:
- 250 мл молока
- 200 мл сгущенного молока
- 50 г сливочного масла
- 150-200 г сахара
- Щепотка соли
- Ваниль или ванильный экстракт по вкусу
Приготовление:
Для достижения идеального результата используйте кастрюлю с антипригарным покрытием. Начните с растапливания масла, затем добавьте сахар, ваниль и немного соли. Дайте сахару слегка растаять, прежде чем добавлять молоко и сгущенное молоко. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Уменьшите огонь до минимума и готовьте, помешивая каждые 5 минут, пока масса не начнет густеть. На этапе 40-й минуты проверяйте консистенцию: капните карамель на тарелку, и если капли застывают, значит, она готова. Переливайте в заранее подготовленную банку и дайте остыть.
Ванильный спред с белым шоколадом: воздушная нежность
Эта сладость понравится даже тем, кто не любит молочные продукты. Ванильный спред с белым шоколадом обладает легкой текстурой и незабываемым вкусом, который порадует детей и взрослых.
Ингредиенты:
- 200 г белого шоколада
- 200 г сливочного сыра (например, маскарпоне или рикотта)
- 15 г сливочного масла
- Ваниль или ванилин по вкусу
Способ приготовления:
Растопите белый шоколад на водяной бане, следя за тем, чтобы он не подгорел. После растапливания добавьте масло и ваниль, а затем сбивайте массу с помощью миксера, постепенно добавляя сливочный сыр до получения однородной, пышной текстуры. Этот спред, поистине, станет звездой вашего десертного стола.
Собаки! Угощение готово, и теперь можно наслаждаться волшебным сладким вкусом этих домашних чудес.
