После новогодней ночи, полной веселья и угощений, наступает время расслабиться и насладиться атмосферой праздника. 1 января — это не только день отдыха, но и возможность проявить кулинарный креатив и использовать остатки праздничного стола с выгодой.
Составляем завтрак
Многим из нас после обильной трапезы накануне не хочется готовить сложные блюда. Завтрак с чашечкой ароматного кофе или чая и превосходными бутербродами станет идеальным выбором. Наполните их деликатесами, оставшимися со стола: розовой рыбой, икрой, ветчиной и паштетом. Эти кусочки «роскоши» подарят вам великолепное утреннее наслаждение.
Тем, кто предпочитает плотно завтракать, можно предложить любимую овсянку с фруктами, что также поможет «утилизировать» остатки с праздничной фруктовой тарелки. А для любителей сытных блюд подойдет обжаренный картофель с луком, залитый яйцами — классика домашней кухни, известная под названием «бурда».
Первая трапеза дня: обед, переходящий в ужин
Обед 1 января не должен обходиться без первого блюда. Суп — это блюдо, которое помогает восстановить силы. Основа для него может быть готовой из наваристого бульона, оставшегося после новогодних угощений. Из него можно легко сварить щи с квашеной капустой или солянку, добавив остатки мясных нарезок. Такие супы не только поднимут настроение, но и быстро освежат, придав сил на остаток дня.
Второе и закуски: творчество на столе
По мере того как приближается время ужина, можно вынести на стол остатки горячих блюд. Если неполные порции мяса остались с праздника, их можно разогреть и подать с гарниром. Пельмени и вареники — это прекрасный вариант, который можно приготовить всей семьей, что добавит уюта и веселья в процесс.
Для любителей кулинарного творчества вполне подойдет домашняя пицца, которая станет отменным способом использовать остатки мяса и овощей. А если не хочется возиться с тестом, горячие бутерброды в духовке также могу стать удачной альтернативой.
В завершение дня не забыть о десерте: разнообразные домашние пирожные, кексы и печенье станут отличной ноткой завершения первого дня нового года. Праздничные угощения не только порадуют глаз, но и укрепят семейные связи, собрав всех за одним столом в этот волшебный день.
