Песочный пирог с кремом и клубникой: неожиданный десерт для лета

Песочный пирог с кремом и клубникой: неожиданный десерт для лета

С наступлением лета многие задумались об уютных вечерах за чашечкой чая и восхитительными десертами. Почему бы не обратить внимание на чудесный песочный пирог с клубникой? Этот лакомство станет настоящим украшением любого стола, а процесс его приготовления не займет много времени, сообщает Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".

Ингредиенты для пирога

Для идеального сочетания текстур и вкусов понадобятся следующие компоненты:

  • Для песочного теста: 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 70 г сметаны и около 450 г муки.
  • Для творожно-сливочной начинки: 70 мл сливок (33%), 180 г творожной массы, сахарная пудра по вкусу, 1,5 ч. л. крахмала и клубника по вкусу.

Приготовление: шаг за шагом

Чтобы создать этот удивительный десерт, достаточно следовать простым шагам:

  • Сначала приготовьте песочное тесто. В глубокой миске соедините просеянную муку с разрыхлителем, добавьте холодное сливочное масло и сахар. Перетрите все ингредиенты в мелкую крошку. Затем введите сметану и замесите тесто. Если оно не собирается в однородный шар, можно добавить немного холодной воды. Разделите тесто на две равные части и уберите в холодильник на 1 час.
  • После того как тесто охладится, раскатайте его между двумя листами пергамента до диаметра 19-25 см. На середину каждой лепешки выложите половину начинки, не доходя до краев. Затем нарежьте клубнику на тонкие ломтики и аккуратно разместите их на креме. При желании, посыпьте сверху сахаром и кукурузным крахмалом. Оберните края галеты, слегка закрывая начинку.
  • Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут. Дайте постоять на решетке, по желанию посыпьте сахарной пудрой.
  • Этот восхитительный десерт покорит сердца не только сладкоежек, но и станет отличным завершением любого угощения. Простой в приготовлении и нежный на вкус, он привлечет внимание каждого гостя.

    Источник: МИР ДЕСЕРТОВ NS

    Лента новостей