В поисках оригинального и быстрого блюда, которое можно создать из доступных ингредиентов, рекомендуем обратить внимание на рулет из фарша с сыром. Это блюдо впечатляет не только своей простотой, но и великолепным вкусом, объединяющим нежное мясо и расплавленный сыр. Идеально подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Фарш – 500 г
- Луковица – 1 шт.
- Сушеный чеснок – 1/3 ч.л.
- Базилик – 1/3 ч.л.
- Приправа для мяса – 1/2 ч.л.
- Сыр (предпочтительно твердый) – 150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Для кляра:
- Молоко – 250 мл
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 250 г
Приготовление рулета
Первым делом необходимо мелко нарезать луковицу и добавить её к фаршу. Далее вводятся специи: сушеный чеснок, базилик и соль. Всыпьте яйцо и тщательно перемешайте массу. Чтобы добиться плотной текстуры фарша, его стоит отбить, что также освободит его от излишнего воздуха.
Затем на столе нужно разложить пищевую пленку. Выложите полоску фарша, формируя прямоугольник размером 30 на 40 см. Сыр натрите на крупной терке и распределите по фаршу, оставляя края свободными. Аккуратно заверните рулет при помощи пленки и уберите в морозильник на 3-4 часа.
Приготовление кляра и жарка рулета
После охлаждения рулета приготовьте кляр. В глубокой миске смешайте молоко, яйца и соль. Введите просеянную муку и перемешайте до однородной консистенции, добиваясь густоты сметаны. Теперь, доставая рулет, нарежьте его на кусочки толщиной около 1 см. Каждый кусочек обваляйте в кляре и обжаривайте на среднем огне, чтобы фарш успел прожариться.
Рулет из фарша с нежным сыром – это чудесный вариант для тех, кто ценит вкусные и легкие в приготовлении блюда. Смело экспериментируйте с начинкой, добавляя любимые овощи и специи, и наслаждайтесь уникальными кулинарными впечатлениями каждый раз!
