Любители ароматной и мягкой пищи могут порадоваться новому рецепту котлет из куриного фарша с обжаренным луком. Этот вариант блюд поражает своей невероятной нежностью и отменным вкусом, несмотря на наличие лука, который превращается в секретный ингредиент, раскрывающий весь потенциал фарша.
Польза обжаренного лука в котлетах
Котлеты, приготовленные по этому новому рецепту, идеально подходят для малышей и тех, кто по каким-то причинам не переносит свежий лук. Обжаренный лук, предварительно доведённый до золотистого цвета, не только избавляет от характерного запаха, но и обогащает блюдо удивительным вкусом. Мягкие и сочные куриные котлеты вызывают восторженные отзывы, даже среди самых привередливых едоков.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 450-500 г
- Репчатый лук — 3 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 40-50 г
- Соль и специи — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Мука — 2 ст. ложки
Пошаговый процесс приготовления
Сначала репчатый лук очищается и нарезается, после чего отправляется на сковороду с растительным маслом. Обжаривать его нужно до золотистой корочки примерно 10 минут, после чего охладить. В блендер помещается куриное филе, яйцо, остуженный лук и немного томатов для аромата. Все ингредиенты тщательно измельчаются.
Получившийся фарш должен иметь однородную консистенцию. По желанию можно добавить любые специи, чтобы улучшить аромат. Затем, с помощью ложки, котлеты формируются и обжариваются на разогретой сковороде с растительным маслом около 5-6 минут с каждой стороны. Для улучшения вкуса, на уже поджаренные котлеты сверху кладут маленькие кусочки сливочного масла, что добавляет нежности и сытности. После этого необходимо убавить огонь и довести котлеты до готовности.
Готовые куриные котлеты станут отличным дополнением к любому гарниру или могут подаваться просто с хлебом. Это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое прекрасно разнообразит повседневное меню. Оригинальный рецепт обещает порадовать как взрослых, так и детей, делая каждую трапезу особенной!
