В поисках эффективного средства от похмелья, многие люди обращаются к старинным рецептам. Одним из таких проверенных временем блюд являются щи из квашеной капусты. Этот суп не только вкусен, но и обладает уникальными свойствами, способствующими восстановлению после бурных праздников.
Польза квашеной капусты
Квашеная капуста — это не просто традиционное угощение, но и кладезь витаминов. Она насыщена:
- Витамином C, который помогает нейтрализовать токсины, накопившиеся в организме после чрезмерного употребления алкоголя.
- Полезными микроэлементами, обеспечивающими восстановление организма.
Благодаря своему богатому составу, квашеная капуста помогает в борьбе с последствиями похмелья и поддерживает иммунную систему.
Целебные свойства куриного бульона
Куриный бульон — это другое важное звено в рецепте щей, известное своими целебными свойствами. Он предоставляет следующие преимущества:
- Содержание белков и минералов, которые помогают восстановить силы.
- Аминокислота цистеин, активная в процессе распада токсина ацетальдегида, что значительно облегчает состояние после праздников.
Таким образом, куриный бульон в сочетании с квашеной капустой становится отличным средством для улучшения самочувствия.
Как приготовить щи из квашеной капусты
Приготовление этого супа не займет много времени, но итоговый результат обязательно порадует вас и ваших близких. Необходимо подготовить следующий набор ингредиентов:
На 4 литра супа:
Курица на кости - 800 г
Квашеная капуста - 400 г
Средний картофель - 3 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Томаты в собственном соку - 250 мл.
Огуречный рассол - 300 мл.
Петрушка и укроп - 1/2 пучка
Перец - 1/2 ч. ложки
Соль - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Следуя простой инструкции, можно создать это чудесное блюдо:
Суп получится совсем не только вкусным, но и заметно облегчит состояние после праздничных излишеств. Многие отмечают, что щи восстанавливают силы и прекрасно насыщают.
