Выращивание быстрорастущих зеленных культур, таких как рукола и кресс-салат, становится все более популярным среди дачников и городских садоводов. Эти растения не только активно используют освободившиеся участки, но и радуют своим вкусом и ароматом на протяжении всего года, пишет Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
Кресс-салат: особенности выращивания
Кресс-салат, известный своими пищевыми и диетическими свойствами, обладает легким горчичным вкусом. Он относится к холодостойким растениям и может быть посеян с ранней весны. Для успешного роста требуется хорошо освещенное место с легкой и плодородной почвой, однако легкое затенение в полуденные часы не повредит.
Важно помнить об очередности культур: нельзя сажать кресс-салат на грядке, где ранее рос редис, так как у них общие вредители. Сеять можно с начала весны, как только земля прогреется до +8-10°C, и повторно в июне, но избегая июльской жары.
- Подготовка грядки: Внесите компост и минералы, перекапайте землю, сделайте бороздки через 15-20 см. Сажайте семена на глубину до 1 см.
- Уход: Необходимы регулярные поливы. Уборка возможна уже через 3 недели после всходов, с последующими посевами каждые 14 дней.
Рукола: от посева до сбора урожая
Рукола, или индау, быстро завоевала популярность благодаря своему нежному вкусу и питательным свойствам. Посев этой культуры лучше начинать весной, когда температура достигает +16-18°C. Грядки под руколу нужно подготовить, сделав борозды через 20 см и погружая семена на глубину 0,5 см.
После появления всходов через неделю их следует проредить, оставляя между растениями не менее 15 см. Уход за руколой не требует сложных манипуляций — регулярный полив, прополка и рыхление земли. Обратите внимание, что подкармливать руколу азотосодержащими удобрениями не рекомендуется, так как это может привести к накоплению нитратов.
Зимний уют на подоконнике
Обе культуры прекрасно чувствуют себя и в зимних условиях. Кресс-салат особенно легко укореняется в домашних условиях. Семена можно сажать в ящики или горшки глубиной 8-10 см с рыхлым и питательным субстратом. После всходов стоит поддерживать низкую температуру (+6-8°C) несколько дней, это позволит растению развить крепкую корневую систему.
После адаптации можно перенести горшки в более теплое помещение (около 15°C). Таким образом, свежая зелень будет радовать круглый год, добавляя яркие оттенки в зимние блюда.
