Праздничные пряники: как создать новогоднюю сказку на кухне

Праздничные пряники: как создать новогоднюю сказку на кухне

Скоро наступит время зимних праздников, и дом уже наполняется атмосферой волшебства. Прянички, румяные и украшенные глазурью, стали незаменимой частью новогоднего стола. Эти кулинарные шедевры, словно маленькие произведения искусства, радуют глаз и дарят вкусное удовольствие. Как же приятно подарить детям возможность поучаствовать в этом увлекательном процессе! Ваши ребята будут в восторге от создания настоящих новогодних пряников, сообщает канал "МОЁ! Online. Воронеж".

Ингредиенты для приготовления

Чтобы испечь эти лакомства, потребуются следующие продукты:

  • Мёд – 165 г;
  • Сахар – 100 г;
  • Мускатный орех – 0,5 ч. л.;
  • Корица – 1 ч. л.;
  • Молотый имбирь – 1 ч. л.;
  • Сода – 2 ч. л.;
  • Сливочное масло – 125 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Мука – 440 г.

Приготовление пряников

Для того чтобы создать вкусные пряники, необходимо придерживаться нескольких простых шагов:

  • На медленном огне растопить масло с мёдом и сахаром, постоянно помешивая, чтобы смесь стала однородной.
  • Добавить соду, тщательно перемешать до появления pH-реакции, которая сделает массу более светлой и воздушной.
  • Влить яйцо в растопленную массу, перемешивать до однородности.
  • В другой миске соединить муку, соль и специи, затем постепенно вводить эту смесь в жидкие ингредиенты, замешивая тесто.
  • Завернуть полученное тесто в пленку и отправить в холодильник минимум на час.
  • Раскатать охлажденное тесто толщиной около 5 мм и вырезать фигурки.
  • Выпекать в разогретой духовке при 180°C в течении 5-10 минут, следя за процессом.
  • После того как пряники остынут, можно приступать к украшению глазурью. Для этого взбить яичный белок с лимонным соком и постепенно добавлять сахарную пудру, пока масса не станет гладкой и густой. Нанесение глазури превратится в увлекательное занятие для детей, которые с радостью украсят пряники по своему усмотрению.

    С помощью этих шагов можно создать настоящую новогоднюю традицию, которая соберет всю семью в одной кухне, наполнив дом ароматами праздника и радостью.

    Источник: МОЁ! Online. Воронеж

    Лента новостей