Тепло домашней кухни
Существуют сочетания продуктов, которые признаются шедеврами на кухне. Для одних — это тосты с авокадо, для других — вишня в шоколаде. Однако немногие могут сравниться с классическим сочетанием печени и грибов. Это блюдо излучает атмосферу домашнего уюта и принадлежит к тому ряду, который вряд ли увидите в меню ресторанов. Готовится оно быстро и легко — всего за 30 минут, что делает его отличным вариантом для семейного ужина, сообщает канал "Жить вкусно и с любовью".
Ингредиенты для чудо-блюда
Чтобы приготовить это незабываемое блюдо, вам понадобятся:
- 450 г печени (предпочтительно бройлера);
- 250 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 4 столовые ложки сметаны (или 3/4 стакана сливок).
Приготовление за 30 минут
1. Начните с подготовки грибов: нарежьте шампиньоны и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета, добавив щепотку соли для улучшения вкуса.
2. После обжаривания грибов, перенесите их в отдельную миску, а на этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до румяного состояния.
3. Лук переместите к грибам, а на сковороду отправьте печень, предварительно ее подсолив. Обжаривайте до готовности.
4. Верните грибы и лук на сковороду, добавив немного воды (если используете сливки, этот шаг можно пропустить) и дождитесь закипания.
5. Как только вода начнет закипать, добавляйте сметану, тщательно размешивая, чтобы избежать свертывания. Приправьте по необходимости, а затем отключите огонь, чтобы оставить блюдо нежным и мягким.
Для гарнира прекрасно подойдет гречка, но также можно подать с картофельным пюре, если хочешь добавить яркость на тарелку. Так или иначе — это блюдо станет настоящим хитом среди домашних угощений, приносящих тепло и уют.
