Пирожное «Лакомка»: секреты создания любимого десерта

Пирожное «Лакомка»: секреты создания любимого десерта

Нет ничего более увлекательного, чем воссоздание любимых лакомств из детства на своей кухне. Пирожное «Лакомка» – это именно тот десерт, который оставляет только приятные воспоминания. Это не только вкусно, но и впечатляюще выглядит на праздничном столе.

Идеальные ингредиенты для десерта

Приготовление этого пирожного включает ряд простых, но необходимых ингредиентов:

  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Сахар – 110 г
  • Пшеничная мука – 145 г
  • Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
  • Вареная сгущенка – 2/3 банки
  • Сахарная пудра – по желанию

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для достижения идеального результата важно соблюдать все этапы приготовления:

  • Разбить яйца в миску, добавить сахар и тщательно перемешать. Полученную массу поместить на водяную баню, постоянно помешивая, чтобы избежать сворачивания белков.
  • После того как сахар растворится, снять с бани и взбить массу до увеличения объема и побеления.
  • В отдельной чаше просеять муку с разрыхлителем, затем аккуратно ввести в яичную смесь, постоянно перемешивая.
  • Полученное тесто выложить на застеленный пергаментом противень, формируя круглые лепешки, и выпекать при температуре 190 градусов в течение 5 минут, пока не зарумянятся.
  • Готовые коржи охладить, смазать вареной сгущенкой и укладывать друг на друга. По желанию присыпать сахарной пудрой.
  • После завершения приготовления этот десерт обретает новый уровень насыщенности! Пирожное лучше всего подавать спустя несколько часов, когда оно успевает пропитаться и стать невероятно вкусным.

    Источник: Сергей Карпов

    Лента новостей