Нельзя не отметить, что пряники, которые мы так любим, имеют увлекательную историю. Ранее эти лакомства называли «медовым хлебом». Изготавливались они в основном из ржаной муки, ягодного сока и, конечно, большого количества меда. Со временем хозяйки начали добавлять в тесто ароматные травы и коренья. Но настоящая трансформация состоялась в XII–XIII веках, когда восточные пряности пришли в Русь, и так на свет появились пряники, как мы их знаем сегодня, пишет канал "Рецепты на каждый день".
Легенда о пряниках
Современные пряники радуют глаз своей белоснежной корочкой и мягкостью внутри. Они стали символом домашней выпечки и незаменимым атрибутом на праздник. Рецепт пряников на кефире стал особенно популярным благодаря своей простоте и доступности ингредиентов. Вот как приготовить это восхитительное угощение:
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 2–2,5 стакана
- Кефир — 350 мл
- Сахар — 1 стакан
- Яичные желтки — 2 шт.
- Яичный белок — 2 шт.
- Мед — 1 ст. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Сода — 3/4 ч. л.
- Дополнительный сахар для глазури — 3 ст. л.
Приготовление
Теперь эти вкусные пряники могут стать частью любого стола, радующие родных и близких.
