Сегодня на повестке дня — приготовление удивительного блинного торта с двумя оригинальными несладкими начинками. Это отличное блюдо для тех, кто ищет что-то новое для праздничного стола или домашнего ужина.
Ингредиенты для теста
Для создания основного теста понадобятся: пшеничная мука, яйца, растительное масло, вода или молоко, сахар и немного соли. Полный список ингредиентов можно найти в статье.
Начинаем процесс: тщательно соедините яйца с сахаром и солью, взбивая их до полного растворения кристаллов. Затем добавьте растительное масло и 1,5 стакана воды комнатной температуры (можно заменить на молоко).
Постепенно просеивайте пшеничную муку и замешивайте тесто. В процессе замешивания влейте 1,5 стакана кипятка, продолжая перемешивать. После этого дайте тесту немного отдохнуть — около 15 минут.
Приготовление блинов
Разогрейте сковороду, предварительно смазанную маслом, и равномерно распределите по дну тесто. Обжаривайте блин на невысоком огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Начинки для торта
Для первой начинки, состоящей из печени, обжарьте мелко нарезанные лук и морковь, добавив шпик. Затем добавьте печенку, приправьте солью и перцем и доведите до готовности. После этого с помощью блендера смешайте овощи и печенку, добавив немного сливочного масла и молока для достижения нежной консистенции.
Теперь перейдем ко второй начинке: обжарьте грибы с луком, а затем соедините их со сливочным сыром до получения однородной массы.
Соберите блинный торт, на каждый блин ровномерно накладывая начинки поочередно, складывая их в стопку. Решите, сколько слоев и какой высоты будет ваш торт — возможность для вашего кулинарного креатива!
Не забывайте готовить с хорошим настроением — это главный ингредиент успеха, который всегда придаст вашим блюдам особую изюминку. Приятного аппетита!
