Кулинария – это искусство, и что может быть лучше, чем удивить близких собственноручно приготовленными куриными крылышками горячего копчения? Этот рецепт позволяет создать поистине неповторимое блюдо, которое станет аппетитной находкой на любом столе.
Необходимые ингредиенты
- Куриные крылышки – 2 кг
- Майонез – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Паприка – 1 ч. ложка
- Кари – 1 ч. ложка
- Черный перец – 0,5 ч. ложки
- Сахар – 2 ч. ложки
Этапы приготовления
Для начала, тщательно промойте куриные крылышки под холодной водой. Это поможет удалить лишние примеси и сделает курицу еще более аппетитной.
Далее следует подготовить сухой маринад. В глубокой миске смешайте все специи – паприку, кари, черный перец, сахар и соль. Не забудьте хорошо перемешать.
После этого добавьте маринад к куриным крылышкам. Убедитесь, что они равномерно покрыты специями. Теперь пришло время добавить майонез, который придаст блюду необыкновенную нежность. Тщательно перемешайте смесь, чтобы все крылышки были обильно намазаны маринадом.
Уберите подготовленные крылышки в холодильник и дайте им замариноваться на сутки. Это обеспечит насыщенный вкус. Перед копчением просушите крылышки в сушилке в течение примерно 1 часа. Это помогает добиться идеальной текстуры.
Затем разместите крылышки в коптильне и коптите в течение 40-50 минут. Готовые куриные крылышки горячего копчения порадуют вас своим восхитительным вкусом и ароматом.
Приготовление этой закуски – процесс не только простой, но и увлекательный. Наслаждайтесь своим кулинарным творением и делитесь радостью с близкими!
