Таиланд — настоящий рай для гурманов, где можно приятно поесть по вполне умеренным ценам. Однако меню в местных заведениях часто выглядит загадочно, сочетая непонятные названия и картинки. Если вы впервые погружаетесь в мир тайской кухни и хотите сделать правильный выбор, вот полезная шпаргалка.
Когда меню — тёмный лес: с чего начать?
Сначала меню кажется непредсказуемым: десятки блюд, названия на тайском и многочисленные пиктограммы с изображением перца чили. Не стоит переживать!
На самом деле тайская кухня довольно проста: по сути, вы можете выбрать между рисом, лапшой, супами и жареными блюдами. Рассмотрим несколько самых популярных и безопасных вариантов.
Универсальные блюда, которые порадуют всех
Если вы не уверены, что выбрать, вот акции, которые, скорее всего, вам понравятся:
Khao Pad — жареный рис
Это знакомое всем блюдо напоминает плов, но с более лёгким и ароматным вкусом.
Можно выбрать:
- Khao Pad Kai — с курицей
- Khao Pad Kung — с креветками
- No spicy — без остроты
Pad Thai — кулинарная легенда
Сладковато-ореховая лапша с креветками или курицей — всегда вкусно, даже в недорогих кафе.
Kai Med Ma Muang — курица с кешью
Тушёная курица в сладковатом соусе с орехами. Нежное и насыщенное блюдо без излишней остроты.
Супы, которые не подведут
Tom Kha Kai — кокосовый суп с курицей
Этот суп особенный — нежный, ароматный и с легкой кислинкой. Лучший выбор для тех, кто не любит острую пищу.
Tom Yum — самый известный тайский суп
Яркий, острый и кислый. Если вы не готовы к сильному жжению, уточните: Tom Yum, no spicy или one chili вместо трех.
