Эти огурцы отличаются от привычных рецептов консервации. Их яркий, пряный вкус и острота делают закуску по-настоящему особенной и ароматной.
Ингредиенты для заготовки
- Огурцы – 1 кг
- Помидоры – 600 г
- Чеснок – 6-8 зубчиков (около 50 г)
- Соль – 1 ст. ложка без верха
- Сахар – 4 ст. ложки
- Хмели-сунели – 1 ст. ложка
- Острый красный перец и черный молотый – по 1 ч. ложке
- Уксус столовый (9%) – 3 ст. ложки
- Растительное масло – ? стакана
Хотя в рецепте указано масло, многие предпочитают обойтись без него. Вместо этого используются только томаты, что позволяет насладиться чистым вкусом ингредиентов.
Приготовление закуски
Перед началом работы важно подготовить банки и крышки: тщательно вымыть и простерилизовать их.
Завершив процесс, можно убрать банки в холодильник на пару дней, а затем переместить в шкаф для хранения.
