Можно ли есть речных моллюсков
В реках водятся моллюски, которых люди в тяжелые времена употребляли в пищу. О том, какие из них можно есть, рассказали на Дзен-канале «Зоркий».
В ресторанах едят мидий и устриц. Некоторые люди ловят в реках перловиц и ради эксперимента готовят их на костре и пробуют есть. В моллюсках есть белок, они могут дать чувство насыщения. В них практически нет холестерина.
В современных экологических условиях вода в реках далеко не такая чистая, чтобы есть перловиц без опасений. Кроме того, они питаются чем попало, включая продукты жизнедеятельности обителей водоемов.
При этом известно, что если в реке оказываются опасные стоки, речные моллюски из них пропадают. В сильно загрязненной воде они жить не могут.
При желании, конечно, можно есть речных моллюсков. Однако в таких экспериментах нет большого смысла. Сейчас никто не голодает, продуктов хватает.
Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог с мясом.
